Записи с темой: рыба (список заголовков)
20:32 

Памятники рыбкам, рыбам, чудо-юдо рыбе-кит...

05:03 

Такой праздник пропустили!!! Непростительно это...

Без чего не обходится ни одно русское застолье? Правильно, без селедочки. Ведь мы всегда считали, что селедка — исконно русский деликатес. Но это далеко не так. Настоящие почитатели и поклонники этой рыбки живут в Финляндии. И, каждый год, в первых числах октября именно в Хельсинки съезжаются все почитатели финского деликатеса — селедки, на ежегодную ярмарку сельди. У этой скромной рыбки есть даже официальный праздник — День селедки, который празднуют в Финляндии  2 октября.
картинка
Поэтому, селедка — феномен интернациональный. (Не забываем заодно о том, что сравнительно недавно Финляндия входила в состав Российской империи! - прим. АГ)
картинка
Сельдь – рыба семейства сельдевых, которая дорастает до 50 сантиметров, предпочитает холодные моря, и находится в близких родственных отношениях с салакой, килькой и тюлькой. Специалисты насчитывают более 60 видов селедки, среди которых имеются чисто морские, а имеются и проходные, которые с целью нереста посещают пресные воды.
К изысканным деликатесам селедку не припишешь ни при каких обстоятельствах – ею издавна лакомился простой народ, моряки, рыбаки, небогатые горожане. Но потом в качестве «народного блюда», селедка перекочевала и на столы элит, которые пресытились осетрами да устрицами. Любят селедку в самых разных странах, не только в России, но и в Польше, Англии, Голландии и т.д.
Жители «низменных земель», голландцы, на весь мир славятся правильным подходом к селедке, ради которой в Нидерланды съезжаются гурманы со всей Европы.
картинка
Лучшая голландская сельдь называется maatjes haring – «девушка-селедка» или «селедочная девственница» – которая не метала икру перед тем, как ее изловили. Ловят девственных сельдей в конце мая, и начало «селедочного сезона» отмечается в Голландии особыми рыбацкими гонками которых побеждает судно, которое первым доставит на берег первый улов. Проданные из «первого бочонка» «девушки-селедки» уходят с аукциона за невероятные деньги (такой бочонок может принести до ? 60 тысяч). Попробовать свежую «девственную селедку» из других бочонков можно на любом углу Амстердама или других голландских городов. В сезон она стоит копейки, продают ее с лотка, выложенной на картонке, с репчатым луком, мелко порубленными, ярко-желтыми солеными огурчиками и оливковым маслом. Настоящая голландская «девушка-селедка» тает во рту, как нежное мороженое.
картинка
Но голландцы ловят не только девственную селедку и не только в мае. Свежепойманных сельдей голландцы зябрят (то бишь, вырывают у них жабры) и солят еще в море, непосредственно на судах. Есть в Голландии и другие способы приготовления любимой рыбки. Кстати, классическая технология засолки сельди была придумана фландрским (читайте – голландским) моряком Бейкельцоном, совершившим этот прорыв шестьсот лет тому назад – нынче в честь славного первопроходца лучшая селедка во всей Европе носит название «беклинг». Маринад по-голландски – это когда к свежей селедке добавляется сахар, лимонный сок, перец, морковь, лаврушка, лучок и перчик, и очень важно не передержать рыбку, селедке будет достаточно одного-двух дней, чтобы достичь кондиции: оптимальной для нее (а скорее, для нас).
картинка
Норвежцы, такой же морской народ, как и голландцы, также ценят селедку. Норвежский писатель Мартин Андерсен-Нексе как-то сказал, что в Норвегии селедку принято кушать 21 раз в неделю (то бишь трижды в день). И правда: тут запросто подают сельдь к завтраку, сдабривая ее различными соусами и приправами. Норвежская селедка славится особо крупной статью и общей жирностью – в бывшем СССР она попадала на прилавки под непонятным большинству названием «полярный залом».
картинка
Французский писатель Александр Дюма-отец: «по совместительству» являющийся кулинаром и гурманом, считал, что нет сельди вкуснее нормандской. Автор «Большого кулинарного словаря» и большой почитатель сельди, Дюма описывал скромную селедочку с истинно галльским пылом: «Сельдь известна всем. Скажу даже больше: мало кто ее не любит…Днем и ночью можно наблюдать за сельдями, переливающимися всеми цветами радуги, словно Неопалимая купина древних иудеев. Ночью – по излучаемому ими фосфоресцирующему свечению, ну а днем – по стаям рыбоядных птиц, время от времени ныряющих в морскую пучину и поднимающихся ввысь с серебряной молнией в клюве».
картинка
Датчане тоже знают толк в селедке, и подают ее филе, замаринованным в винном соусе – это та самая закуска «матье», которую нынче готовят во всех ресторациях мира. Поляки любят есть селедку с льняным маслом, луком и водочкой, англичане жарят ее в растительном масле и запивают пивом...
Самые популярные рецепты селедки, как правило, проходят по разряду «холодные закуски», это может быть сельдь в горчичном соусе или сельдь в винном соусе, а может быть форшмак или рольмопс. Форшмак (в вольном переводе «перед закуской»;) – гордость еврейской кухни, холодная закуска из рубленой сельди, вымоченной в чае или в молоке, и перемешанной с хлебом, яйцами и яблоками. Рецептов форшмака в истории существует великое множество, и, как водится, каждый его хранитель уверен, что именно этот рецепт – лучший. Рольмопс – наследие северогерманских кухонных традиций, это чудесное блюдо представляет собой кусочек свежей (а селедка вполне может быть свежей – не обязательно соленой) сельди, красиво обернутой вокруг маринованного огурца и сваренного вместе с этим прозаическим огурцом в пряной водице. Рольмопс подают к столу с кучей всяких вкусных соусов или же с картофельным пюре.
картинка
Советские люди, между прочим, любили селедку особенно пламенной любовью – потому что она была одним из немногих продуктов, которые хотя бы иногда можно было без особых усилий купить в магазинах. Популярная в советские времена «Книга о вкусной и здоровой пище» сообщала, что лучшие из сельдей – это «жупановская, олюторская, тихоокеанская, керченская, каспийский залом (черноспинка), полярный залом, беломорская, волжская (астраханская), каспийский пузанок», правда, в позднесоветские времена на ценниках в магазинах такие детали не указывали.
картинка
В России селедочку наряжают в многослойную «шубку», добавляют к винегретам или же просто подают к столу с рассыпчатой вареной картошечкой, маслом, капелькой уксуса и колечками хрусткого, злого лука. Причем, селедку в России можно купить в законсервированном и готовом к употреблению виде, а можно, как в недавно минувшие времена развитого социализма, взять, и вымочить самим. Правила вымачивания просты, как все гениальное: берете 1 кг сельди, потом заливаете его двумя-тремя- литрами холодной воды, после чего меняете ее (воду, а не селедку) через каждые 3-4 часа. Процесс может растянуться на время от нескольких часов до нескольких дней – все зависит от солености и жесткости исходного продукта.
картинка
Русскому человеку, в массе своей весьма далекому от морей и океанов, сложно представить себе, что селедка, оказывается, и в самом деле может быть не только соленой, но и свежей. Более того, в таком виде сельдь может приятно поразить воображение гурмана, если он, разумеется, сможет правильно ее приготовить. Прежде всего, сельдь надо неспешно разморозить – не пытайтесь класть ее в воду, лучше переложите в какую-нибудь посудину да и остаьте на нижней полке холодильника. Из свежей сельди можно приготовить недурную уху, можно обвалять ее в муке и пожарить на сливочном масле, а можно запечь на решетке.
КСТАТИ:
Употребление в пищу селедки снижает риск болезней сердца и сосудов. Исследование показало, что селедка увеличивает содержание в организме так называемого "хорошего холестерина" — липопротеинов высокой плотности, которые в отличие от "плохого холестерина" существенно снижают риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Селедочный жир уменьшает размер жировых клеток — адипоцитов, что способствует снижению риска возникновения диабета второго типа. Селедка также уменьшает содержание в плазме крови продуктов окисления, то есть содержит антиоксиданты.
Сельдь содержит большое количество необходимой организму жирной кислоты Омега 3, витамина D, селена и витамина B12.
картинка

картинка
«У всякого свой вкус, один другому не указчик: кто любит арбуз, а кто - свиной хрящик», - гласит народная мудрость. С ней нельзя не согласиться.И скорее всего среди вас найдутся и такие, которых «за уши не оттащишь» от солененькой селедочки. Специально для любителей сельди публикуем наши сегодняшние кулинарные советы. Итак, помните…
картинка
Переложив сельдь из жестяной банки, ее надо залить рассолом, добавив свой: вскипятить обычное пиво вместе с черным перцем горошком и лавровым листом и охладить. Залить сельдь, сверху налить немного растительного масла и закрыть банку пергаментом. Поставить в холодильник.
картинка
• Сельдь с толстой спинкой особенно хороша на вкус.
• При разделке сельди в первую очередь выпотрошить тушку, удалить все внутренности. Далее — снять кожицу. Чтобы это было удобнее сделать, сначала острым ножом делаем 2 разреза: поперечный у головы и продольный вдоль спинки. Теперь снять кожу с головы.
• С позвоночных и реберных костей аккуратно снять филе. Если сняли верно, в руках останется рыбный остов — с головой и хвостом.
• Бывает, для украшения блюда нужна селедочная голова, тогда ее отрезают от позвоночника и удаляют жабры.
• Вымачивание не только удаляет лишнюю соль, оно делает рыбу гораздо вкуснее, нежнее и мягче. Поэтому даже слабосоленые сельди надо замочить минут на 40, на час в воде, в молоке, в крепком соленом чае.
• Разделанную сельдь заливают жидкостью так, чтобы она была полностью закрыта.
• Если сельдь соленая, вымачивают ее не менее 4-6 часов. Если крепко соленая, то 8 часов и больше, меняя жидкость несколько раз.
• Если сельдь попалась с нежной рыхлой мякотью, ее надо вымочить в чае, если плотная — в молоке.
• Сельдь пряного посола не надо вымачивать — исчезнет аромат.
картинка
Ну кто откажется от такой закуски?
картинка

картинка

Ещё в тринадцатом веке, плавая в океане огромными косяками, селедка считалась «рыбой нищих» и не представляла для рыболовов особого промышленного и коммерческого интереса. Горчит, вялится плохо, костлявая, словом, — маета, а не рыба…. 
картинка
Такое мнение о селедке бытовало достаточно долго, пока одному голландскому рыбаку Виллему Якобу Бейкельсу не пришла в голову идея, полностью изменившая положение вещей. В принципе, ничего технически сложного она не содержала: перед засолкой Бейкельс удалял у селедки жабры, из-за которых она, собственно, и горчила. В этом деле он достиг совершенства, и даже изобрел способ удалять их одним движением ножа. Подготовленную таким образом рыбу Бейкельс укладывал в бочки аккуратными слоями и равномерно пересыпал солью. Делал он все это прямо в море, едва выловив рыбу, и, пока судно шло к берегу, рыба просаливалась в бочках. Голландский рыболов и не подозревал, что стал Крестным отцом настоящего Селедочного Бума, который не прекращается и поныне.
картинка
Тем временем слава голландской селедки быстро вышла за пределы страны и распространилась по всей Европе. Спрос на «рыбу нищих» вырос невероятно, и оборотистые голландские купцы немедленно стали вкладывать деньги в организацию лова. Был построен целый «селедочный флот» рыбацких лодок и кораблей, приспособленных специально для лова и засолки сельди. Секрет производства сельди голландцы берегли свято и, не имея конкурентов, диктовали свои цены на деликатес, без которого уже был немыслим стол ни одного королевского двора Европы.
картинка
Открытие сезона лова так называемой, «новой селедки»( по-голландски «ниуве харинг»;) – положило начало шумному народному празднику. Селедку чествуют оркестрами, заполняющими порт Схефенинген – старейшую гавань, на гербе которой красуются три коронованных сельди, конными состязаниями прямо на причалах и оглушительной пальбой в воздух из древних ружей. Гавань заполняется старинными парусниками и современными океанскими судами, приглашающими всех желающих на экскурсии. Этот праздник часто называют также «День флажков». Флажки фигурируют в названии народных гуляний потому, что ими традиционно в этот день украшаются гавань городка и близлежащие улицы.
картинка
Праздник проходит в первую субботу июня, сразу же после того, как в порт доставят первую селедку нового улова. Дело в том, что с августа по декабрь рыба много энергии расходует на образование икры и молок. Кроме того, зимой в море меньше ее основного корма — планктона. Селедка становится худой как… селедка!. Жёсткая диета наверстывается за весну. Именно в конце весны, когда жирность харинга достигает 16 и больше процентов, можно считать, что в море плавает деликатес. Пришедшие на праздник смогут вдоволь поесть так называемой «холландсе ниуве» — первой селедки нового сезона, а первое селедочное судно, зашедшее в порт Схефенинген, обычно получает денежную премию.
Кстати, поедают селедку нового улова, следуя определенному ритуалу: едоки обмакивают в мелко нарезанный лук лишенных чешуи, внутренностей и костей рыбок, запрокидывают к небу головы и, держа за хвост, отправляют в рот. Опытные люди ухитряются в один заход сжевать всю слабосоленую рыбу целиком. Заедают селедку серым голландским хлебом, а запивается все это пивом.
картинка
Коронованные особы по сей день приезжают поклониться могиле рыбака Виллема Бейкельса — могиле человека, подарившего людям радость в жизни, которая, несмотря на её гастрономичную природу и «плебейские» корни — проста и понятна….
картинка

Вот какая шикарная статья. :)) Ссылку на неё мне прислали аж из США! :))


@темы: Фауна, селёдка, рыба

18:19 

Mark Susinno (Марк Сузино) и его рыбий мир, сказочно красивый

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир
Марк Сузино (Mark Susinno, 1957) родился в Вашингтоне (округ Колумбия), позже его семья переехала в Бруклин (Нью-Йорк). В 1979 году Марк закончил с отличием Институт Пратта, получив степень бакалавра изобразительных искусств. До 1985 года его работа не была связана с живописью: он работал и водителем грузовика, и на заводе, выпускающем пуленепробиваемые двери и т.д. Однако в 1986 году он принял участие в конкурсе Maryland Trout Stamp contest и победил в нем. С тех пор Марк посвятил свою жизнь профессиональной живописи, причем, его специализация - это изображение рыб и сценок из жизни рыбаков.
О себе он говорит так: "Я рыбак, и этим всё сказано. Мне нравится изображать игру света и движение рыб на мелководье. Я знаю, как выглядит рыба, знаю, как она себя ведет. Надеюсь, что мне удается точно передать подводные сцены из жизни рыб" (с)
Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир
Фотографии в альбоме «Mark Susinno, Рыбий мир»

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Mark Susinno (Марк Сузино), Рыбы, подводный мир

Источники: sibnet.ru, nezhna.comnatureartists.comliveinternet.ru, planeta.rambler.ru, vobler.mylivepage.ru, jesusangelortega.wordpress.com


@темы: рыбы, рыбалка, рыба, подводный мир, под водой, Фауна, Живопись

22:01 

Рыбка золотая, приплывай скорей, выполняй желанья - просто, без затей! :))

Более тысячи лет назад появились в Китае первые цветовые вариететы китайского серебряного карася. От них-то и ведет свою родословную золотая рыбка со всеми ее разновидностями.
Аквариум для золотых рыбок должен быть просторным, с грунтом из крупной гальки или гравия. Прекрасные рыбки «в душе» остались карасями и так же, как и караси, роются в грунте, взмучивают воду и выкапывают растения. Приходится иметь в аквариуме мощные фильтры и высаживать растения с крепкой корневой системой или в горшочках.

Разновидности золотых рыбок

Галерея фотографий и статья о золотых рыбках и их многочисленных разновидностях с иллюстрациями - >>>





























Источники: bigfoto, photosight.ru, fotki.yandex.ru, aquariumplanet.ru, forum.forumok.ru, copypast.ru и другие

ЗОЛОТАЯ РЫБКА - чудесное разнообразие пород и вариететов!

Золотая рыбка (Carassius auratus auratus var. auratus) - яркий пример неограниченных возможностей направленной селекционной работы, особенно, если она продолжается более тысячи лет. За этот срок скромный китайский карась (Carassius auratus auratus), представляющий собой подвид серебряного карася (C. auratus L., 1758) превратился в писаную красавицу - золотую рыбку, а она, в свою очередь, дала множество пород.

Вслед за Аскаром Полонским (книга "Аквариумные рыбки", 1998 г.) применительно к золотой рыбке и искусственно выведенным от неё формам, мы будем использовать термин "порода", когда речь идет об устойчиво передающихся по наследству изменениях в форме тела, либо в форме и размерах частей тела (наличие или отсутствие плавников, раздвоенные плавники, обычные или телескопические глаза и др.), и "вариетет" или его синоним "разновидность", когда имеется в виду различная окраска у рыбок с одинаковой формой тела.

Все породы золотых рыбок можно разбить на две большие группы: длиннотелые и короткотелые. Длиннотелые - похожи по форме на своего дикого предка. Фигуры короткотелых отличаются вычурным разнообразием, но они всегда сильно сжаты в направлении от головы к хвосту.  Короткотелые золотые рыбки, по сравнению с длиннотелыми - достаточно нежные создания, ведь деформация естественной для вида формы тела не проходит безнаказанно, и способность к адаптации у короткотелых пород оказалась существенно сниженной. О том, какие им нужны условия содержания и как их правильно кормить, читайте статью "Живое золото востока". Здесь же мы кратко опишем породы короткотелых рыбок, причем речь пойдет только о тех породах и разновидностях, которые уже побывали в "Живом Уголке".

С названиями пород золотых рыбок существует изрядная путаница. В разных книгах под одним и тем же названием описываются разные по форме тела рыбки. Кроме того, много неясного и со стандартами пород, например, с нормированием длины плавников. Разбираться, кто называет породы золотых рыбок правильно, а кто нет, мы не будем, эти споры могут быть бесконечными. Зато представленные здесь фото, а они взяты из каталогов азиатских фирм-экспортеров, подписаны так (в переводе на русский), как сами экспортёры называют своих рыбок. Этих же названий придерживается в своих прайсах и "Живой Уголок". Надеемся, что представленные здесь картинки помогут внести ясность в названия пород, по крайней мере, в рамках нашего сайта.

Рукины не только короткотелы, но высокотелы, что делает их весьма эффектными. Бывают ситцевые, красные и красно-белые вариететы. Хвостовой плавник раздвоен, и его длина сильно варьирует. Все риукины относительно неприхотливы и, по сравнению с другими породами, лучше переносят аквариумы небольших объёмов и повышенные плотности посадки.

Телескопы, в первую очередь, замечательны своими выпуклыми глазами. С возрастом пучеглазость возрастает. Слишком "глазастый" малёк должен насторожить: очень вероятно, что его плохо кормили, и рыбки просто-напросто "затянуты". В целом, однако, выпуклость глаз в первую очередь зависит от качества производителей, то есть определяется наследственностью.

Телескопы могут иметь самую разнообразную окраску. Длина раздвоенного хвостового плавника сильно варьирует, но в большинстве случаев, встречаются рыбки с хвостами средней длины. В отличие от наших отечественных, молодые импортные черные телескопы с возрастом иногда перекрашиваются в красный цвет. Во время этого процесса, а он может занять многие месяцы, они будут красно-черными. Телескопы несколько более требовательны, чем риукины к условиям содержания. Декор аквариума с телескопами не должен иметь выступающих элементов, травмирующих глаза. Наиболее нежны черные разновидности телескопов.

Львиноголовки могут быть красными, красно-белыми, ситцевыми, коричневыми (шоколадными), бело-черными. Очень эффектны и пользуются повышенным спросом красно-черные львиноголовки, но, покупая такую рыбку, следует иметь в виду, что черные участки тела со временем могут поменять цвет, и рыбка станет оранжевой. Процесс "перекрашивания" идет долго и может затянуться на год и более, так что налюбоваться своей рыбкой вы успеете. Львиноголовки - нежные рыбки. При повышении содержания в воде аквариума органических веществ (о чем можно судить по окисляемости воды) наросты на голове могут покрыться грибком, или начать разрушаться. Кроме того, рыбки могут заболеть жаберной гнилью. Повышать плотности посадки при содержании этих рыбок нельзя!

Пока нам встречались только красные и красно-белые ранчу. Эти рыбки отличаются мощными и разнообразными по окраске наростами на голове, причем очень выражены "щечки" (см. фото справа). Сильный компактный корпус этих рыб не несет спинного плавника. Раздвоенный хвостовой плавник очень короткий. Как это ни странно, рыбки эти отнюдь не являются несчастными жертвами селекции, крепки здоровьем и легко адаптируются к новым условиям.

Собственно глазки у водяных глазок вполне нормальные, но все дело в мешочках под глазами. Они окружают глаз снизу и с боков, и жизнь этим рыбкам наверняка осложняют очень сильно. Совсем маленьких рыб я не видел, но у молоди в 5 см величиной, которую мы импортировали, мешочки были еще очень невелики, наверное, у мальков, они практически не выражены. За время передержки рыбки немного подросли, а мешочки сильно увеличились. Они наполнены жидкостью и очень нежны. При пересадке рыбок и при чистке аквариума эти мешочки легко повредить, поэтому тут нужна особая осторожность. В отношении декора аквариума следует поступать так же, как и в случае с телескопами. "Лопнутый" мешочек через некоторое время может восстановиться. У водяных глазок нет спинного плавника, а длина хвостового колеблется от короткой до средней. Окраска может быть самой разнообразной. Очень хороши обычные красные рыбки, чешуйки на их округлых спинках обладают красивым ярким блеском.

Жемчужинки нам встречались коричневые, красные и красно-белые. Эту породу отличает яйцевидная форма тела и выпуклые рельефные чешуйки. Жемчужинка очень нежная рыбка - уж точно не для новичков. Подвержена кишечным заболеваниям и жаберной гнили. Требовательна к качеству аквариумной воды: нитритов и аммиака быть не должно.
В декоративном плане жемчужинки просто превосходны. Этакие неуклюжие пинг-понговые шарики в аквариуме нравятся всем. Несмотря на свою относительно высокую цену, жемчужинки пользуются повышенным спросом.

В.В. Ковалёв, кандидат биологических наук.
vitawater.ru

   
 



@темы: Фауна, Фотографии, аквариумные рыбки, золотая рыбка, ихтиология, прудовые рыбки, рыба

13:49 

Морской конёк (серия Редкий вид)

Пост навеялся шикарной подборкой фотографий подводного мира от [info]vasily_sergeev , на которую навёл последний обзор ЖЖ [info]dok_zlo .

Жалко его. Он красивый, он редкий. Он не виноват, что предположитлеьно полезен человеку в качестве лекарства... Не виноват!

Морской конек - небольшая рыба семейства игловых и одна из самых необычных существ на свете. Необычная форма тела этого животного напоминает шахматную фигурку коня. Многочисленные длинные шипы и кожистые выросты, расположенные на теле конька, делают его незаметным среди водорослей и защищенным от хищников.

Галерея морских коньков в естественной среде обитания:

Различные виды коньков достигают размеров от 4 до 20 см. Морские коньки ведут малоподвижный образ жизни и обычно они прикрепляются хвостами к стеблям растений и меняют окраску тела, полностью сливаясь с фоном. Так они одновременно защищают себя от хищников и маскируются во время охоты за пищей. Морские коньки имеют отменный аппетит и ловят все живое, способное поместиться в их рот.

Они не утруждают себя погоней за добычей, да и не способны на это.

Коньки караулят свою добычу стоя на месте. Пища поглощается с помощью трубчатого рыльца, действующего подобно пипетке: когда щеки рыбки резко раздуваются, добыча всасывается в рот с расстояния до 4 см.

Морские коньки - верные партнеры в браке.
В случае гибели одного из пары, оставшийся из супругов может долго оставаться в одиночестве.

Процесс ухаживания у этих любвеобильных животных очень изящен: самец и самка одной пары встречаются и вместе танцуют. Этот танец включает в себя ритуальные прогулки со сплетенными хвостами и удивительно грациозные кружения среди водорослей. Ухаживая за своей подружкой самец может даже изменить свою окраску на цвет тела возлюбленной. В брачный период самец подплывает к самке, обе рыбки прижимаются друг к другу, и в этот момент самец широко открывает свой карман, а самка выбрасывает в него несколько яиц.

Через некоторое время этот обряд повторяется, и снова сумка молодожена пополняется несколькими яйцами, которые в момент попадания туда оплодотворяются. В дальнейшем потомство у коньков вынашивает самец. На животе у него есть специальная выводковая камера в форме мешка, обильно снабжаемого кровью и играющего роль женской матки. Коньки весьма плодовитые животные и число вынашиваемых в сумке у самца зародышей колеблется от 2 до 1000 и более особей. Роды у самца бывают мучительными и могут закончиться смертью отца. Но если все прошло хорошо морской конек может прожить четыре-пять лет.

Возможно, все перечисленные супружеские достоинства морских коньков и привлекли внимание врачей Востока при поисках средств, укрепляющих мужскую силу.

Еще врачи античности знали, что из морских коньков можно готовить лекарства. Так, Плиний Старший писал, что при выпадении волос надо смешать сушеных морских коньков, майорановое масло, смолу и сало. В 1754 году английский журнал "Gentlemen's Magazine" советовал кормящим матерям принимать экстракт из морских коньков "для лучшего истечения молока". Из этих высушенных рыб, измельченных и смешанных с другими веществами, например с корой деревьев, приготавливают снадобья, столь же популярные в Японии, Корее, Китае, как у нас аспирин или но-шпа.

Они помогают при астме, кашле, головной боли и, главное, при слабом "почечном огне" - импотенции.

В наши дни по оценке Всемирного фонда дикой природы большая часть пойманных морских коньков попадает на фармацевтические фабрики Китая, Тайваня, Кореи, Вьетнама, Индонезии и Сингапура. Кроме того, крупнейшим перевалочным пунктом по продаже данного медицинского сырья является Гонконг. Отсюда коньков продают в тридцать с лишним стран, в том числе в Индию и Австралию. Здесь килограмм морских коньков стоит около 1300 долларов. В настоящее время Всемирная организация здравоохранения ВОЗ проводит научные исследования лечебных свойств морского конька.



























Текст из fitogra.ru, фотографии из интернета.


@темы: Фауна, море, морской конёк, океан, редкое животное, рыба

Чтоб мы так жили!

главная